Comment faire de la laitue froide: un résumé des recettes et techniques populaires sur l'ensemble du réseau
La laitue est un excellent choix pour les plats froids d'été. Il est rafraîchissant, croustillant, tendre, faible en calories et sain. Il peut créer une variété de saveurs avec différentes sauces et ingrédients. Sur la base des sujets populaires et des données de recherche d'utilisateurs sur l'ensemble du réseau depuis 10 jours, nous l'avons compiléLa façon la plus populaire de faire des plats froids de laitue, et attachez des étapes détaillées et des conseils pratiques.
1. Top 5 de la laitue populaire et des plats froids sur l'ensemble du réseau
| Classement | Nom du plat | Indice de popularité | Caractéristiques de base |
|---|---|---|---|
| 1 | Sauce à la sauce à l'huître | 9.8 | Savoule de sauce forte, 3 minutes à utiliser |
| 2 | Ail épicé mélangé à l'ail épicé | 9.5 | Des amuse-gueules épicés et aigres, les produits populaires de Douyin |
| 3 | Pâte de sésame mélangée à la paille | 8.7 | Caractéristiques du Nord, bons suppléments de calcium |
| 4 | Salade de laitue au citron thaïlandais | 8.2 | Saveur d'Asie du Sud-Est, faibles en gras et riche en protéines |
| 5 | Sauce piquante coréenne mélangée à la fraise | 7.9 | Incontournable pour regarder des séries télévisées, comme les célébrités Internet |
2. Explication détaillée des pratiques classiques (avec des recettes populaires)
1. Laitue de sauce à l'huître (édition rapide de shou)
Matériel:300 g de laitue, 1 cuillère de sauce aux huîtres, 1 cuillère de sauce soja légère, 10g d'ail haché, 3g de sucre
étape:
① Blanchez la laitue en 10 secondes et retirez-la de la ville de glace
② Incorporer l'huile chaude et l'ail haché, ajouter la sauce à l'huître, le sucre léger et le sucre pour faire la sauce
③ Arroser la sauce sur la laitue et bien mélanger
Compétence:Ajoutez quelques gouttes d'huile pour la garder verte lors du blanchiment, ce qui le rend plus croustillant après avoir été réfrigéré
2. Laitue mélangée épicée à l'ail (style de célébrité Internet)
Matériel:200g de laitue, 2 millets épicés, 5 gousses d'ail, 2 cuillères de vinaigre balsamique, 1 cuillère d'huile de chili
étape:
① déchirer la laitue dans une taille acceptable
② ail haché + millet épicé + 2 cuillères d'huile chaude pour stimuler le parfum
③ Ajouter une sauce soja légère, du vinaigre balsamique, du sucre, de l'huile de chili pour mélanger le jus
données:Les notes de Xiaohongshu ont augmenté de 120% au cours des 7 derniers jours, # 5 minutes de plats froids pour parler
3. Suggestions de correspondance nutritionnelle
| Type de correspondance | Ingrédients recommandés | Calories (kcal / 100g) | Avantages |
|---|---|---|---|
| Protéine | Œufs de poitrine de poulet | 120-150 | Augmenter la perte musculaire et des graisses |
| Glucides | Grains de maïs et dés en dés violette | 80-110 | Fort sentiment de plénitude |
| Graisse de haute qualité | Noix écrasées, avocats | 160-200 | Favoriser l'absorption de vitamines solubles en matière de graisse |
4. Discussion chaude sur les questions et réponses sur Internet
Q: Dois-je blanchir la laitue?
R: Selon la comparaison de l'expérience des derniers blogueurs alimentaires:
• Mangez directement cru: conservez le plus de vitamine C (environ 95%) mais peut être à risque de résidus de pesticides
• Blanchage rapide: perte de 15% de la nutrition mais est plus sûr et a une texture plus douce
• Faire du trempage de la saumure: une solution de compromis, il est recommandé de tremper pendant 10 minutes puis de rincer dans l'eau courante.
Q: Quel type de laitue est le meilleur pour les plats froids?
R: Selon les données sur les ventes de commerce électronique du produit agricole:
① La laitue à balle (une teneur élevée en humidité, adaptée aux pièces de déchirure) représente 42% des ventes
② La laitue romaine (feuilles épaisses) représente 35%
③ La laitue crémeuse (bon goût) est favorisée par le marché haut de gamme
5. Tendances alimentaires innovantes
Sur la base de sujets chauds récents des vidéos alimentaires, 3 nouvelles façons de manger sont recommandées:
1 et 1Rouleaux de laitue: Remplacer le rouleau de printemps enveloppé de barbecue / crevettes
2Tasse de laitue au yogourt: Étaler la laitue au fond + yogourt grec + grains de fruits
3 et 3Laitue râpée de glace: Coupé et glacé, avec pâte de sésame rôtie de style japonais
Maîtrisez ces méthodes populaires et préparez facilement des plats froids de laitue qui sont à la fois conformes au goût du public et unique. Il est recommandé de mettre ce guide en signet et d'ajuster de manière flexible le ratio des ingrédients en fonction des ingrédients de saison, afin que la simple laitue puisse être consommée avec des possibilités illimitées!
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