Comment faire du Chuan Chuan Xiang à la maison
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la nourriture sur Internet, le « Chuan Chuan Xiang fait maison » est devenu le centre de discussion. À mesure que le temps se rafraîchit, de plus en plus de gens explorent les moyens de préparer des fondues et du chuanchuanxiang à la maison. Cet article vous fournira un guide détaillé pour préparer le Chuan Chuan Xiang à la maison, y compris des données structurées telles que la préparation des ingrédients, la préparation de la base de soupe et la préparation de la trempette, afin que vous puissiez facilement déguster de délicieux plats à la maison.
1. Analyse des données sur des sujets d'actualité
Voici les statistiques des sujets populaires sur « Chuan Chuan Xiang » au cours des 10 derniers jours sur Internet :
| plateforme | quantité de discussion | Mots-clés populaires |
|---|---|---|
| 128 000 | Version familiale du Chuan Chuan Xiang et base de fondue maison | |
| Douyin | 95 000 | Tutoriel encens Chuanchuan, méthode des paresseux |
| petit livre rouge | 72 000 | Sain et faible en calories, adapté à une personne |
| Station B | 36 000 | Redonner le goût du magasin et économiser de l'argent |
2. Guide de préparation des aliments
Pour préparer la version maison du Chuan Chuan Xiang, vous devez préparer les ingrédients suivants, qui peuvent être ajustés selon vos goûts personnels :
| Catégorie d'aliments | Ingrédients recommandés | Méthode de traitement |
|---|---|---|
| viande | Tranches de bœuf, tranches de mouton, morceaux de poulet, crevettes | Laisser mariner 30 minutes à l'avance |
| légumes | Pommes de terre, champignons enoki, épinards, brocoli | Nettoyer et couper en morceaux |
| Produits à base de soja | Feuilleté de tofu, yuba, peau de tofu | Faire tremper les cheveux dans de l'eau tiède |
| D'autres | Nouilles larges, lambeaux de konjac, œufs de caille | Cuisinez à l'avance |
3. Méthode de préparation de la base de soupe
L'âme du Chuan Chuan Xiang réside dans la base de la soupe. Voici trois recettes courantes de base de soupe :
| Type de base de soupe | Ingrédients | Étapes de production |
|---|---|---|
| Base de soupe épicée | 50 g de base de fondue au beurre, 20 g de piment séché, 15 g de poivre de Sichuan | 1. Faire sauter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés 2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition |
| base de soupe aux tomates | 4 tomates, 30g de concentré de tomates, 1 oignon | 1. Tomates molles frites 2. Ajouter de l'eau et cuire 30 minutes |
| base de soupe claire | 1 carcasse de poulet, 5 tranches de gingembre, 10g de goji | 1. Faire bouillir de l'eau pour éliminer l'odeur 2. Laisser mijoter 2 heures |
4. Plan de préparation au trempage
De bonnes trempettes peuvent rendre le Chuan Chuan Xiang plus délicieux. Les combinaisons suivantes sont recommandées :
| Nom du trempage | Rapport des ingrédients | Convient à la foule |
|---|---|---|
| Plat à huile classique | Huile de sésame 4 : Ail émincé 2 : Coriandre 1 | Accord de base de soupe épicée |
| trempette à la pâte de sésame | Pâte de sésame 3 : jus de tofu fermenté 1 : fleur de ciboulette 1 | Préférences gustatives du Nord |
| plat sec | Poudre de chili 5 : cacahuètes concassées 3 : graines de sésame 2 | Amateurs de saveurs lourdes |
5. Explication détaillée des étapes de production
1.Préparation :Lavez et coupez tous les ingrédients et embrochez-les avec des brochettes de bambou. Il est recommandé d'avoir 3 à 4 morceaux d'ingrédients par brochette.
2.Préparez la base de soupe :Choisissez votre recette de base de soupe préférée et préparez-la 1 heure à l'avance
3.Ingrédients pour la cuisine :Une fois la base de soupe bouillie, mettez les brochettes et faites cuire. Le temps sera différent pour différents ingrédients :
4.Savourez des plats délicieux :Sortez les brochettes cuites et trempez-les dans la trempette préparée avant de manger
6. Conseils
1. Temps de cuisson de référence des ingrédients : 30 secondes pour les légumes à feuilles vertes, 1 à 2 minutes pour les tranches de viande, 3 à 5 minutes pour les racines et tubercules.
2. Vous pouvez ajouter un peu de sucre candi à la base de la soupe pour rehausser la fraîcheur et neutraliser le piquant.
3. Utilisez une cuisinière à induction ou une marmite électrique pour un chauffage pratique et continu
4. La base de soupe restante peut être filtrée et congelée pour la prochaine utilisation.
En suivant les étapes ci-dessus, vous pouvez facilement préparer de délicieux Chuan Chuan Xiang à la maison. Selon de récentes discussions brûlantes, l'encens Chuanchuan fait maison est non seulement économique et abordable, mais peut également être ajusté selon les goûts personnels, le rendant plus hygiénique et sain. Allez l'essayer!
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
